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数控加工铝件对人体是否有危害，以及铝制餐具的危害，主要取决于具体的加工方式、接触程度和铝制品的质量。
对于数控加工铝件，如果加工过程中产生的铝粉尘或铝屑被吸入人体，可能对人体健康产生一定影响，特别是在通风不良的环境下长时间工作，可能增加呼吸道疾病的风险，如果铝制工件表面经过特殊处理，如涂层等，可能存在一些有害物质的风险，在加工过程中应做好相应的防护措施，如戴口罩、注意通风等。
至于铝制餐具的危害，合格的铝制餐具在正常使用下对人体是安全的，如果使用不当或铝制品质量不佳，可能会释放有害物质，在高温或酸性环境下，铝制品可能释放出铝离子，长期摄入过多的铝可能与一些健康问题相关，如影响神经系统和骨骼健康，不建议长时间使用铝制容器存放酸性食品，如醋、果汁等，应避免使用破损或劣质的铝制餐具。
无论是数控加工铝件还是使用铝制餐具，都应选择质量可靠的产品，并正确使用和保养，如有更多关于健康和安全的疑虑，建议咨询专业人士。